Dagens datum:

•••••

Gävle kommun hamnar högt i ranking om ekologisk mat.

Gävle kommun hamnar högt i ranking om ekologisk mat.

Gävle kommun hamnar högt i ranking om ekologisk mat

Publicerad: 14/6, 2021

Gävle hamnar på plats 23 i Ekomatcentrums årliga rankning av kommuner och regioner gällande ekologiska inköp. Det är en förbättring med 16 placeringar sedan förra året. Kommunen ligger idag på 44 procent ekologisk mat mot 40 procent ifjol. I år deltog 89 procent av alla kommuner och regioner i rankingen.
Kommunens målsättning är att andelen ekologiska livsmedel år 2025 ska vara 60 procent, men redan idag använder kommunens egna i förskolan 63 procent ekologiska livsmedel i sin matlagning.

Vår höga ranking visar att vi är på god väg att nå målsättningen i det miljöstrategiska programmet om 60 procent hållbar, klimatsmart mat till 2025. Jag vill lyfta fram och tacka kommunens egna kockar i förskolan som redan passerat det målet och som är goda föredömen för andra. Det är mer än välkommet och är bra för hälsan hos våra elever och äldre, som får äta god och näringsriktig mat, säger Therese Metz (MP), kommunalråd.

Målsättningen innebär att andelen närproducerad, ekologisk, svensk och vegetarisk mat ökar. Det innebär också att andelen rött kött minskar, och att man endast ska köpa MSC/ASC-märkt fisk. Där ingår även att minska mängden matsvinn.

Vi behöver som kommun bidra till och visa på att det är möjligt att minska matsvinnet. Det är också bra rent ekonomiskt både för en stor organisation som vår, och för den enskilda konsumenten att inte behöva kasta mat, säger Ann-Charlotte Berglin, controller.

Gävle kommun har även som mål att öka antalet egna tillagningskök och att mer mat ska produceras och distribueras på plats i förskolor, skolor och äldreboenden. I dag har kommunen 35 förskolekök, 13 skolkök och 2 kök inom omsorgsboende som är tillagningskök.

Idag ställer vi krav på 40 procent ekologiskt, närodlat och svenska livsmedel i våra måltidsupphandlingar, men våra kockar i förskolan har visar att de har en hög ambitionsnivå och har redan nu lyckats överträffa våra högt ställda mål, säger Therese Metz.

Gävle kommun upphandlar måltider till förskola, mottagningskök, skola/gymnasium, skolans tillagningskök, omsorgsboenden och även för gävlebor som får mat levererat hem

Ekomatcentrum ordnar varje år en diplomeringsceremoni för de kommuner och regioner som klassat in i Ekomatsligan. Nivån för att klassa in ligan är 30 % ekologiska inköp, räknat i svenska kronor. Regeringens nationella inriktningsmål för ekologiska inköp i offentlig sektor är 60 % till 2030. Ekomatcentrums nationella mål för offentlig sektor är 50 % ekologiskt 2020. Regeringen har också ett mål för ekologisk produktion, 30 % ekologisk areal till 2030.

Ekomatcentrum är en ideell förening som arbetar med mat och hållbarhetsfrågor. Föreningen bildades 1997 och är ett nätverk för den ekologiska marknaden och dess aktörer, däribland lantbrukare, förädlingsföretag, handel, grossister, restauranger & storkök, kommuner, regioner samt konsumenter.

Källa: https://www.gavle.se

Kommentarer

Skriv en ny kommentar

Svar till ×

Inga kommentarer än...
Bli först att kommentera detta innehåll!

Skriv en ny kommentar

Om cookies och datainsamling

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Datainsamling och datalagring

Webbplatsen kan använda sig av Google Analytics och liknande tjänster för att samla in data om ditt besök på webbplatsen. Ingen personlig data sparas, utan endast information om själva besöket i sig, det vill säga länkklick, sidvisningar, hur länge en viss sida har visats och liknande. Informationen kan användas av oss för att analysera hur besökare använder vår hemsida, samt för att i framtiden kunna förbättra och optimera innehåll och funktion på hemsidan. Informationen kan också användas av Google (eller motsvarande leverantör) för att optimera information och annonser, så att du får mer relevanta/personliga sökträffar eller annonser i leverantörens övriga tjänster.

Har du vidare funderingar kring hur cookies och datainsamling används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder cookies och datainsamling i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera alla Endast nödvändiga