effect logo wide

Dagens datum:

•••••

Axmar Brygga laddar för säsongspremiär och årets vårmeny.

Axmar Brygga laddar för säsongspremiär och årets vårmeny.

Axmar Brygga laddar för säsongspremiär och årets vårmeny

Publicerad: 14/3

Våren närmar sig med steg så fjäderlätt att man knappt märker det, men för finsmakare och matentusiaster är förvandlingen tydligare än någonsin. Axmar Brygga slår upp portarna för säsongen på skärtorsdagen den 28 mars och lockar traditionsenligt gäster från både när och fjärran med nya smakupplevelser och klassiska favoriter.

Bland nyheterna på årets vårmeny hittar vi bland förrätterna delikatesser som löjrom på en bädd av vispad smetana, tillsammans med rödlök, citron och rotfruktchips samt en riktig siltallrik och Bryggans specialkomponerade plocktallrik med en trio av charkuterier, ostar, marmelad, kex och marinerade oliver.

Bland huvudrätterna märks Moule Marinière som bjuder på en doftande symfoni av blåmusslor kokta i vitvin, ackompanjerat av aioli, levainbröd och persilja.
– För våra vegetariska gäster presenterar vi stolt vår grillade tempeh, en traditionell indonesisk rätt gjord på kokta sojabönor, serverad med rödvinssås, rotsaker, rostade frön och krispiga friterade potatisbitar, säger restaurangchef Johan Nellfors.

Till dessertutbudet lanseras nu en sensationell efterrätt som Key Lime Pie, en smakexplosion av limekräm, digestivesmulor och grädde. En perfekt avrundning på en gastronomisk upplevelse.

Klassikerna finns kvar på menyn

– Våra trogna stamgäster skall inte heller behöva oroa sig då våra mest uppskattade klassiker är här för att stanna, hälsar Johan. Njut av Axmarröra, vår egen unika skaldjursröra, komplett med kryddade kräftstjärtar, fräsch sallad och en uppiggande citrondressing, allt serverat med grillat vitlöksbröd. Eller förföra smaklökarna med vår Skepparmiddag till huvudrätt. En dignande tallrik med lax, rödtunga, torsk, rostad paprika, svamp, skaldjurssås och hummerglaze, ackompanjerad av pressad potatis.

Slutligen kan gästerna även fortsättningsvis unna sig själva en sista njutning i form av husets glass med varma hjortron. Norrlands kanske mest populära dessert. En himmelsk kombination av vaniljglass, hembakat flarn och vispad grädde som avrundar måltiden på bästa möjliga vis.

Förutom den nya vårmenyn så erbjuds en särskild trerättersmeny samt särskilda temamenyer vissa helger inklusive påsken.

Om Axmar Brygga
Axmar Brygga Havskrog - En unik fiskrestaurang med konferens- och festlokaler som blickar ut över Östersjöns orörda skärgård. Belägen vid gränsen mellan Gästrikland och Hälsingland, endast 10 min från E4:an mellan Gävle och Söderhamn.
Axmar bruk, grundat 1671, är en kulturhistoriskt intressant plats. Den gamla slaggstensbyggnaden i hamnen, som hyser restaurang, konferens- och festlokaler, användes för att lagra stångjärn och säd från 1870-talet till början av 1900-talet.
Här kan gäster från när och fjärran njuta av en fantastisk panoramautsikt över orörd skärgårdsmiljö med rikt fågelliv och djurliv. Vi erbjuder en unik kombination av kustatmosfär och en mångsidig meny med fisk, skaldjur, kött, vilt och vegetariska alternativ.
Välkommen till oss på Axmar Brygga för en kulinarisk och minnesvärd upplevelse. Ett naturligt, kulturellt och kulinariskt besöksmål på er resa genom Sverige.
För mer information se https://axmarbrygga.se/

Kommentarer

Skriv en ny kommentar

Svar till ×

Inga kommentarer än...
Bli först att kommentera detta innehåll!

Skriv en ny kommentar

Om cookies och datainsamling

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Datainsamling och datalagring

Webbplatsen kan använda sig av Google Analytics och liknande tjänster för att samla in data om ditt besök på webbplatsen. Ingen personlig data sparas, utan endast information om själva besöket i sig, det vill säga länkklick, sidvisningar, hur länge en viss sida har visats och liknande. Informationen kan användas av oss för att analysera hur besökare använder vår hemsida, samt för att i framtiden kunna förbättra och optimera innehåll och funktion på hemsidan. Informationen kan också användas av Google (eller motsvarande leverantör) för att optimera information och annonser, så att du får mer relevanta/personliga sökträffar eller annonser i leverantörens övriga tjänster.

Har du vidare funderingar kring hur cookies och datainsamling används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder cookies och datainsamling i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera alla Endast nödvändiga