Dagens datum:

•••••

Drottninggatan 10 restaurang & innergård

Publicerad: 17/5, 2021

Med cirka en månad i ryggen driver Sofia Jansson och Leif Klövstedt Drottninggatan 10 Restaurang och innergård, där huvudfokus just nu ligger i lunchen. Restaurangen hette tidigare Le Chef där Leif varit anställd som kock.

Vi har sedan övertagandet utökat salladsbuffén, kompletterat med matiga proteiner som lämpar sig för att plocka sin egen sallad och serverat luncher på lördagar berättar Sofia.

Vi vill att man ska kunna hämta en riktigt fräsch sallad från våran salladsbar och ta med till boulognerskogen, badstranden eller tillbaka till jobbet. Goda fräscha sallader är underbart att äta till lunch.

Varje tisdag är det den så kallade ”Husmanstisdagen” som Leif beskriver den, ett tillfälle att plocka fram de riktiga klassikerna ur den svenska husmanskosten. Vi pratar om paltbröd, kroppkakor, kåldolmar och även köttbullar, stuvade makaroner samt korv Stroganoff. Torsk med äggsås och fiskgratäng är ett par andra favoriter. Vi serverar det vi känner för och tar gärna emot förslag som oftast också blir serverade, berättar Leif.

På onsdagar fokuserar vi på pizza, vid sidan av tre lite mer fria rätter, typ som någon trevlig asiatisk curryrätt med kokos, massor av färska örter, svart ris, fisk, skaldjur eller veganskt, en ny vegetarisk eller vegansk maträtt serveras för övrigt varje dag på lunchen. Pizzorna är gjorda på surdegsbotten med olika toppingar, vi har alltid minst en pizza Bianco berättar Sofia.

Faktiskt är det just en av biancopizzorna som blivit favoriten bland gästerna, den med rökt sidfläsk, västerbottensost, grönkål och svamp.

Vare torsdag serveras ärtsoppa med fläsk och hemgjord senap samt nygräddade pannkakor med hemgjorda sylter. Fredagarna brukar oftast förgyllas med någon form av tema t.ex mexikanskt, sommarbuffé, asien- och usa eller grekiskt. D10 har också festvåning där framtiden ligger i större sällskap, bröllop, studenten, kick-off eller andra tillställningar. I festvåningen finns stora möjligheter att skräddarsy en fest utifrån gästens önskemål tillsammans med Leif och Sofia som spetsar tillställningen med sin kompetens. Lokalen går även att hyra till sin fest. D10 erbjuder även catering där de finns färdiga alternativ att välja mellan men även att skräddarsy enligt önskemål. Få saker är så glädjande som när en middag blir fulländad efter en tids planering tillsammans med gästen, hälsar Leif.

Till sommaren hoppas Sofia och Leif på många sköna soldagar och luncher på den härliga innergården.

 

Kommentarer

Skriv en ny kommentar

Svar till ×

Inga kommentarer än...
Bli först att kommentera detta innehåll!

Skriv en ny kommentar

Om cookies och datainsamling

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Datainsamling och datalagring

Webbplatsen kan använda sig av Google Analytics och liknande tjänster för att samla in data om ditt besök på webbplatsen. Ingen personlig data sparas, utan endast information om själva besöket i sig, det vill säga länkklick, sidvisningar, hur länge en viss sida har visats och liknande. Informationen kan användas av oss för att analysera hur besökare använder vår hemsida, samt för att i framtiden kunna förbättra och optimera innehåll och funktion på hemsidan. Informationen kan också användas av Google (eller motsvarande leverantör) för att optimera information och annonser, så att du får mer relevanta/personliga sökträffar eller annonser i leverantörens övriga tjänster.

Har du vidare funderingar kring hur cookies och datainsamling används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder cookies och datainsamling i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera alla Endast nödvändiga